BrandMarke – Sauerkirsche Ein Brand, der auf der Zunge erzählt. Es gibt Früchte, die sich nicht verstecken. Die Sauerkirsche ist eine davon. Sie ist kein stilles Mauerblümchen, kein braver Begleiter – sie ist laut, lebendig und unverwechselbar. Wer einmal eine reife Sauerkirsche direkt vom Baum kostet, weiß sofort: Hier passiert etwas. Auf der Zunge entfaltet sich zunächst diese wunderbare Spannung zwischen Süße und Säure. Diese Frucht hat Tiefe. Sie schmeckt nach Sommer, nach dunkler Erde, nach vollreifem Obst in der Mittagshitze. Gleichzeitig trägt sie immer diese charakteristische, leicht herb-frische Note in sich, die sie von der gewöhnlichen Süßkirsche so deutlich unterscheidet.Der BrandMarke Sauerkirschbrand trifft den Gaumen mit einer bemerkenswerten Direktheit. Zuerst meldet sich die saftige Fruchtigkeit – vollmundig, intensiv, fast so, als würde man in eine handverlesene Sauerkirsche beißen. Diese erste Welle ist üppig, großzügig und ungemein verführerisch. Doch schon Sekunden später zeigt der Brand seinen zweiten Charakter: Die typische, belebende Säure der Sauerkirsche tritt ins Spiel, frisch und lebendig, sie zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Geschmacksverlauf und verleiht dem Brand diese einzigartige Spannung und Lebendigkeit. Mit seinen 45 % vol. entfaltet er eine wohlige Wärme, die sich langsam ausbreitet – nicht aggressiv, sondern einladend. Der Alkohol trägt das Fruchterlebnis, verstärkt es, gibt ihm Rückgrat und Nachhall. Hier wurde meisterhaft destilliert: nichts ist zu viel, nichts zu wenig. Handwerk trifft Leidenschaft. Wir stehen für das, was echtes Brennerhandwerk bedeutet: Geduld, Präzision und eine tiefe Verbundenheit mit den Früchten für unsere Edelbrände. Der Sauerkirschbrand ist kein Massenprodukt – er ist das Ergebnis von Sorgfalt auf jedem einzelnen Schritt, von der Auswahl der Früchte bis zum letzten Tropfen im Glas. Brand.Marke. Weil Geschmack eine Haltung ist.

Entdeckt unseren erstklassigen Gurkengeist mit 40% vol., der durch seinen einzigartigen und erfrischenden Geschmack euer Genusserlebnis neu definiert. Hergestellt aus knackig frischen Salatgurken von lokalen Gemüsebauern, vereint dieses Destillat die intensive Frische und den knackigen Geschmack der saftig-grünen Gurke. Der Herstellungsprozess beginnt mit einem Ansatzverhältnis von 3:1, bei dem Gurken und Alkohol für zwei Tage eine harmonische Verbindung eingehen. Anschließend erfolgt die Destillation in einer 300-Liter-Kupferbrennblase, gefolgt von einer siebenmonatigen Reifung im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein reiner, erfrischender Geschmack, der puren Genuss bietet, sei es in Cocktails oder klassischen Kombinationen wie Gurke mit Tonic. Erlebt die Essenz frischer Salatgurken in jedem Tropfen – eine perfekte Wahl für Genießer, die das Besondere suchen.  

Unser Karottenbrand zeichnet sich durch seine sorgfältige Destillation und seine einzigartige Qualität aus. Zur Herstellung von einem Liter Destillat mit 40% verwenden wir 50 kg frische Bio-Karotten. Nach der Destillation reift der Brand für sieben Monate in Edelstahltanks, was zur Verfeinerung seines Geschmacksprofils beiträgt und ihm eine sanfte Komplexität verleiht. In der Nase präsentiert sich der Karottenbrand mit einer ausgeprägten Karottentypizität, die durch süßliche und erdige Akzente ergänzt wird. Diese Geschmacksaromen bleiben auch am Gaumen beständig und zeichnen sich durch eine harmonische und abgerundete Struktur aus. Unser Karottenbrand eignet sich hervorragend sowohl für den puren Genuss, bei dem seine feinen Aromen voll zur Geltung kommen, als auch als Basis für innovative Cocktails, bei denen seine besonderen Eigenschaften kreative Geschmackserlebnisse eröffnen.  

BrandMarke Marille Für unseren exclusiven BrandMarke Marillenbrand haben wir nur die besten vollreifen und saftigen Früchte verwendet welche unserem hohen Anspruch erfüllen.  Diese wurden sorgfältig  von Hand geerntet und handverlesen um sicherzustellen, dass nur Früchte höchster Qualität weiterverarbeitet werden. Direkt nach der Ernte werden die Marillen sofort weiterverarbeitet und eingemaischt, um die Frische und den vollen Geschmack der Früchte zu bewahren. Dadurch können wir sicherstellen, dass der volle Geschmack und die Aromen der Marillen optimal erhalten bleiben. Das Destillat wird mehrere Monate in Edelstahlfässern gelagert. Während dieser Zeit kann sich das Aroma weiterentwickeln und der Brand gewinnt an Komplexität und Tiefe. Das Ergebnis ist ein Marillenbrand von außergewöhnlicher Qualität. Er besticht durch sein intensives und fruchtiges Aroma, das von der Süße und dem Charakter der Wachauer Marillen geprägt ist. Im Geschmack ist er harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Unser exklusiver Marillenbrand ist ein wahrer Genuss für Liebhaber edler Spirituosen und ein Zeugnis für höchste Handwerkskunst.

Frische Himbeerfrucht mit typischem Waldfruchtaroma; vielschichtiges elegantes Bukett, Himbeere in reinster Form  

Blumig, breite Mirabelle, würzige Frucht; frisch-fruchtige Mirabellentöne begleitet von Marzipan und Minze  

Frischer, fruchtiger Obstler aus Apfel und Williamsbirne, zarte Fruchtkomponenten der Birne mit robusten kernigen Aromen des Apfels. Destillatanteil 70% Apfel, 30% Williamsbirne

Feiner Duft von Marzipan; weich im Abgang, leichte Bittermandel und ein Hauch von Minze

Zwetschgenbrand fruchtig weich, mit dem Duft nach Vanille und Zimt; am Gaumen schokoladig mit lebendiger Fruchtsüße

Herbfruchtig und mit süßlich unterlegtem Marzipan-Ton; süßbeerig, anhaltend würzig

Unser Anleitner Premium Glas bietet sowohl für Edelbrände als auch Liköre die besten Voraussetzungen für den perfekten Genuss.

BrandMarke Premium Vodka Unser neuer Premium Vodka, hergestellt aus feinstem Roggen, ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Vodka-Liebhaber. Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft destilliert, bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert.Der Premium Vodka zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Reinheit und Klarheit aus. Durch eine aufwendige Filterung wird jeder Tropfen von jeglichen Unreinheiten befreit, um einen kristallklaren und geschmeidigen Vodka zu garantieren. Das Ergebnis ist ein reines und sanftes Geschmacksprofil, das die Sinne verwöhnt.Mit seinem milden und dennoch komplexen Charakter ist unser Premium Vodka vielseitig einsetzbar und der perfekte Geschmacksträger. Ob pur auf Eis genossen, als Basis für klassische Cocktails oder als Begleitung zu exquisiten Speisen - er entfaltet sein volles Potenzial in jeder Situation. Seine sanfte Textur und der angenehme Abgang machen ihn zu einem wahren Genussmoment.

Der BrandMarke Wacholdergeist wird auf traditionelle Art aus hochwertigen Wacholderbeeren hergestellt, die aus der Toskana stammen und sich durch ihren besonders aromatischen Charakter auszeichnen. Die Zapfen werden zunächst sorgsam mit Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mazeriert. Im Anschluss an die Mazeration erfolgt eine sorgfältige Destillation. Nach einer Ruhephase zur Abrundung des Aromas wird das Destillat mit weichem Quellwasser auf eine Trinkstärke von 40% vol herabgesetzt. Perfekt mit Tonic als Longdrink.

Intensive Zitronenaromatik mit leicht öligem anklang. Etwas säuerliche Frucht mit frischem Duft Bio Zitronen von der Amalfiküste Destillation in 300L Kupferbrennblase Reifung 7 Monate im Glasballon  

Fülle an Fruchtigkeit von Zitrusnoten. Mediterran, leicht herb-säuerlich mit anhaltend natürlicher Frische. Bio Tarocco Blutorangen aus Sizilien Destillation in 300L Kupferbrennblase Reifung 8 Monate im Edelstahlfass  

ApfelbrandKnackig & Süß Knackige, sonnengereifte Äpfel der Sorte Jonagoldentfalten in diesem Edelbrand ihren einzigartig fruchtigen Charakter. Ein harmonisch süßer Abgang gibt diesem Brand sein unverkennbares Finale am Gaumen. Wir destillieren besonders schonend nach traditioneller Handwerkskunst. Das Herzstück wird mehrere Monate gelagert um zu diesem ausgezeichneten Geschmackserlebnis heranzureifen. Passt perfekt zu: süßen Vorspeisen  

Kümmel auf bayerische Art. Bei der Neuinterpretation unseres Klassikers verschmelzen feiner Kümmel, Sternanis, Fenchel, frische Zitronenschalen, Koriander, Veilchen und Kardamom zu einem Kümmelgeist mit 40% vol. Als Digestif nach opulentem Essen oder auf Eis mit Tonic Water.

BrandMarke ROGGEN WHISKY Projekt #6 Entdeckt unseren neuen ROGGEN Whisky #6, ein Meisterwerk der Destillationskunst, das die Essenz des Roggens in seiner reinsten Form verkörpert. Mit einem Alkoholgehalt von 46% und einer Reifung von insgesamt fünf Jahren bietet dieser Whisky ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.   Rohstoff und Herstellung   Unser RYE Whisky Projekt #6 wird aus 100% hochwertigem Roggenmalz hergestellt, das ausschließlich aus deutschen Anbaugebieten stammt. Die sorgfältige Auswahl des Rohstoffs ist der erste Schritt zu einem außergewöhnlichen Produkt. Die Herstellung erfolgt durch eine traditionelle Gärung des Malzes, gefolgt von einer doppelten Destillation, die für die Reinheit und Komplexität des Geschmacks sorgt.   Reifung   Die Reifung unseres Whiskys ist ein entscheidender Faktor für sein einzigartiges Profil. Zunächst verbringt der Whisky drei Jahre in neuen Eichenholzfässern aus amerikanischer Weißeiche, die mit einer mittelstarken Toastung versehen sind. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristischen Röstaromen und eine feine Vanillenote. Anschließend reift er zwei weitere Jahre in Eichenholzfässern, die zuvor mit Pineau des Charentes – einem französischen Süßwein – belegt waren. Diese zweite Reifungsphase fügt subtile Fruchtnoten und eine angenehme Süße hinzu, die den Gesamteindruck abrunden.   Tasting Notes   Unser RYE Whisky #6 begeistert euch mit einem komplexen Aromenspiel: Beim ersten Schluck entfalten sich Röstaromen von frisch gebackenem Roggenbrot, begleitet von der tiefen Note zartbitterer Schokolade. Geröstete Haselnüsse sorgen für eine nussige Tiefe, während ein Hauch gereiften Balsamicos dem Geschmack eine elegante Säure verleiht.    

BrandMarke Rum Projekt #2 Entdeckt unseren neuen Rum Projekt #2, ein faszinierendes Genussprodukt, das die Aromen und Traditionen der Karibik in sich vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 42% und einer Reifung von drei Jahren bietet dieser Rum ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Rohstoff und Herstellung Unser Rum Projekt #2 wird aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse hergestellt, die aus den fruchtbaren Regionen Nicaraguas stammt. Die sorgfältige Auswahl des Rohstoffs ist der erste Schritt zu einem außergewöhnlichen Produkt. Die Herstellung erfolgt durch eine traditionelle Gärung der Melasse, gefolgt von einer doppelten Destillation, die für die Reinheit und Komplexität des Geschmacks sorgt. Reifung Die Reifung unseres Rums ist entscheidend für sein charakteristisches Profil. Der Rum #2 reift drei Jahre in 200-Liter-Monbazillac-Fässern. Monbazillac ist ein renommiertes Weinbaugebiet in Frankreich, bekannt für seine süßen Weine. Diese Fässer waren zuvor mit Süßwein belegt, was dem Rum eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Tasting Notes Unser Rum #2 begeistert euch mit einem harmonischen Aromenspiel: Überreife Feigen entfalten sich beim ersten Schluck und werden von frischen, grünen Äpfeln begleitet. Ein Hauch von Aprikosenkompott rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine angenehme Süße. Ein wahrhaft bemerkenswerter Rum für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.  

WÜRZIG & ELEGANTWilliams-Christ-Birnenbrand im vorbelegten Champagner-EichenholzfassVollreife, zartschmelzende, leuchtend gelbe Williams-Christ-Birnen geben diesem Edelbrand seinen hocharomatischen, würzig-fruchtigen und zugleich unverkennbar eleganten Charakter.Das Herzstück reift in Holzfässern aus französischer Eiche, vorbelegt mit dem Wein für Champagner zu diesem ausgezeichneten Geschmackserlebnis heran.Passt perfekt zu: Bananen-Vanille-Schoko-Creme, Weizenbier

Unser fassgereifter Apfelbrand vereint die Frische knackiger Äpfel mit der Wärme feinster Fassreifung – ein Destillat für echte Genussmenschen. In der Nase zeigt sich der Apfelbrand angenehm weich mit klaren Fruchtnoten von grünem Apfel, begleitet von einer zarten Honigsüße und einem Hauch Vanille, der durch die insgesamt 6jährige Lagerung in ausgewählten Bourbon-Fässern entsteht. Am Gaumen entfaltet er eine runde, vollmundige Struktur, bleibt dennoch fein und ausgewogen. Der Abgang ist elegant und lang, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Süße und dezentem Holzton.Am besten genießt ihr diesen Brand bei Zimmertemperatur aus einem bauchigen Nosing-Glas – so kommen die feinen Aromen ideal zur Geltung. Kulinarisch passt er besonders gut zu: kräftigem Bergkäse oder einem mild gereiften Ziegenkäse geräucherter Forelle oder Lachs auf Bauernbrot Apfel-Desserts wie z.B. Bratapfel mit Nüssen dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil Auch als Digestif nach einem guten Essen oder in einer ruhigen Runde mit Freunden entfaltet dieser Apfelbrand seinen besonderen Reiz.Nach sorgfältiger Vergärung wird das Destillat in kleinen Chargen schonend gebrannt und anschließend in ausgewählten Holzfässern gelagert. Diese Reifung verleiht ihm seine feine Tiefe und Struktur – ohne die Fruchtigkeit des Apfels zu überlagern.

WilliamsChrist - Birnenbrand Reife, saftige Frucht, lebendig und animierend jugendliches Geschmacksbild mit schöner fruchtigen Würze

BrandMarke BOCKBIERBRAND Entdeckt unseren neuen BrandMarke Bockbier Brand, ein außergewöhnliches Destillat, das die Fülle und den Charakter des Bockbieres in perfekter Form einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 45% und einer Reifung von insgesamt drei Jahren bietet dieser Bockbierbrand ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Rohstoff und Herstellung: Unser Bockbier Brand wird aus 100% hochwertigem Bockbier der renommierten Brauereien Lindner-Bräu und Schlossbrauerei Runding hergestellt. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe ist der erste Schritt zu einem herausragenden Produkt. Die Herstellung erfolgt durch eine doppelte Destillation des Bockbieres, die für die Reinheit und Intensität der Aromen sorgt. Reifung: Die Reifung unseres Bockbierbrands ist entscheidend für sein einzigartiges Profil. Der Brand verbringt drei Jahre in Eichenholzfässern, die zuvor mit Rum und Whisky belegt waren. Diese besondere Reifung verleiht dem Bockbierbrand seine komplexen Aromen und eine harmonische Balance. Tasting Notes: Unser Bockbier Brand begeistert mit einem facettenreichen Aromenspiel: Bei jedem Schluck entfaltet sich eine frische Hopfennote, die von einer malzigen Süße begleitet wird. Eine leichte Vanille-Note rundet das Geschmackserlebnis ab und harmoniert perfekt mit den typischen, kräftigen Noten von dunklem Bockbier. Genießt die Tiefe und Komplexität dieses einmaligen Destillats!