Unser fassgereifter Apfelbrand vereint die Frische knackiger Äpfel mit der Wärme feinster Fassreifung – ein Destillat für echte Genussmenschen.

In der Nase zeigt sich der Apfelbrand angenehm weich mit klaren Fruchtnoten von grünem Apfel, begleitet von einer zarten Honigsüße und einem Hauch Vanille, der durch die insgesamt 6jährige Lagerung in ausgewählten Bourbon-Fässern entsteht. Am Gaumen entfaltet er eine runde, vollmundige Struktur, bleibt dennoch fein und ausgewogen. Der Abgang ist elegant und lang, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Süße und dezentem Holzton.

Am besten genießt ihr diesen Brand bei Zimmertemperatur aus einem bauchigen Nosing-Glas – so kommen die feinen Aromen ideal zur Geltung.

Kulinarisch passt er besonders gut zu:

• kräftigem Bergkäse oder einem mild gereiften Ziegenkäse

• geräucherter Forelle oder Lachs auf Bauernbrot

• Apfel-Desserts wie z.B. Bratapfel mit Nüssen

• dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil

Auch als Digestif nach einem guten Essen oder in einer ruhigen Runde mit Freunden entfaltet dieser Apfelbrand seinen besonderen Reiz.

Nach sorgfältiger Vergärung wird das Destillat in kleinen Chargen schonend gebrannt und anschließend in ausgewählten Holzfässern gelagert. Diese Reifung verleiht ihm seine feine Tiefe und Struktur – ohne die Fruchtigkeit des Apfels zu überlagern.