BrandMarke – Sauerkirsche Ein Brand, der auf der Zunge erzählt. Es gibt Früchte, die sich nicht verstecken. Die Sauerkirsche ist eine davon. Sie ist kein stilles Mauerblümchen, kein braver Begleiter – sie ist laut, lebendig und unverwechselbar. Wer einmal eine reife Sauerkirsche direkt vom Baum kostet, weiß sofort: Hier passiert etwas. Auf der Zunge entfaltet sich zunächst diese wunderbare Spannung zwischen Süße und Säure. Diese Frucht hat Tiefe. Sie schmeckt nach Sommer, nach dunkler Erde, nach vollreifem Obst in der Mittagshitze. Gleichzeitig trägt sie immer diese charakteristische, leicht herb-frische Note in sich, die sie von der gewöhnlichen Süßkirsche so deutlich unterscheidet.Der BrandMarke Sauerkirschbrand trifft den Gaumen mit einer bemerkenswerten Direktheit. Zuerst meldet sich die saftige Fruchtigkeit – vollmundig, intensiv, fast so, als würde man in eine handverlesene Sauerkirsche beißen. Diese erste Welle ist üppig, großzügig und ungemein verführerisch. Doch schon Sekunden später zeigt der Brand seinen zweiten Charakter: Die typische, belebende Säure der Sauerkirsche tritt ins Spiel, frisch und lebendig, sie zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Geschmacksverlauf und verleiht dem Brand diese einzigartige Spannung und Lebendigkeit. Mit seinen 45 % vol. entfaltet er eine wohlige Wärme, die sich langsam ausbreitet – nicht aggressiv, sondern einladend. Der Alkohol trägt das Fruchterlebnis, verstärkt es, gibt ihm Rückgrat und Nachhall. Hier wurde meisterhaft destilliert: nichts ist zu viel, nichts zu wenig. Handwerk trifft Leidenschaft. Wir stehen für das, was echtes Brennerhandwerk bedeutet: Geduld, Präzision und eine tiefe Verbundenheit mit den Früchten für unsere Edelbrände. Der Sauerkirschbrand ist kein Massenprodukt – er ist das Ergebnis von Sorgfalt auf jedem einzelnen Schritt, von der Auswahl der Früchte bis zum letzten Tropfen im Glas. Brand.Marke. Weil Geschmack eine Haltung ist.

Entdeckt unseren erstklassigen Gurkengeist mit 40% vol., der durch seinen einzigartigen und erfrischenden Geschmack euer Genusserlebnis neu definiert. Hergestellt aus knackig frischen Salatgurken von lokalen Gemüsebauern, vereint dieses Destillat die intensive Frische und den knackigen Geschmack der saftig-grünen Gurke. Der Herstellungsprozess beginnt mit einem Ansatzverhältnis von 3:1, bei dem Gurken und Alkohol für zwei Tage eine harmonische Verbindung eingehen. Anschließend erfolgt die Destillation in einer 300-Liter-Kupferbrennblase, gefolgt von einer siebenmonatigen Reifung im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein reiner, erfrischender Geschmack, der puren Genuss bietet, sei es in Cocktails oder klassischen Kombinationen wie Gurke mit Tonic. Erlebt die Essenz frischer Salatgurken in jedem Tropfen – eine perfekte Wahl für Genießer, die das Besondere suchen.  

Unser Karottenbrand zeichnet sich durch seine sorgfältige Destillation und seine einzigartige Qualität aus. Zur Herstellung von einem Liter Destillat mit 40% verwenden wir 50 kg frische Bio-Karotten. Nach der Destillation reift der Brand für sieben Monate in Edelstahltanks, was zur Verfeinerung seines Geschmacksprofils beiträgt und ihm eine sanfte Komplexität verleiht. In der Nase präsentiert sich der Karottenbrand mit einer ausgeprägten Karottentypizität, die durch süßliche und erdige Akzente ergänzt wird. Diese Geschmacksaromen bleiben auch am Gaumen beständig und zeichnen sich durch eine harmonische und abgerundete Struktur aus. Unser Karottenbrand eignet sich hervorragend sowohl für den puren Genuss, bei dem seine feinen Aromen voll zur Geltung kommen, als auch als Basis für innovative Cocktails, bei denen seine besonderen Eigenschaften kreative Geschmackserlebnisse eröffnen.  

Sie lieben den intensiven, süß-säuerlichen Geschmack von Beeren? Dann empfehlen wir Ihnen unseren Bayerischen Dreiklang. In dieser klaren Spirituose treffen drei herrlich bayerische Beeren aufeinander, die sich zu einer fruchtig-frischen Geschmacksharmonie verbinden. Genießen Sie die dunkle Beerenaromatik von Heidelbeere und Brombeere, abgerundet mit einer leicht herb-fruchtigen Vogelbeernote. 

Unser Bärwurz, der bayerische Klassiker schlechthin. Urig und echt wie der Waidler an sich. "Wurzelecht" mit erdigen Noten von Sellerie und Liebstöckel.

BrandMarke Marille Für unseren exclusiven BrandMarke Marillenbrand haben wir nur die besten vollreifen und saftigen Früchte verwendet welche unserem hohen Anspruch erfüllen.  Diese wurden sorgfältig  von Hand geerntet und handverlesen um sicherzustellen, dass nur Früchte höchster Qualität weiterverarbeitet werden. Direkt nach der Ernte werden die Marillen sofort weiterverarbeitet und eingemaischt, um die Frische und den vollen Geschmack der Früchte zu bewahren. Dadurch können wir sicherstellen, dass der volle Geschmack und die Aromen der Marillen optimal erhalten bleiben. Das Destillat wird mehrere Monate in Edelstahlfässern gelagert. Während dieser Zeit kann sich das Aroma weiterentwickeln und der Brand gewinnt an Komplexität und Tiefe. Das Ergebnis ist ein Marillenbrand von außergewöhnlicher Qualität. Er besticht durch sein intensives und fruchtiges Aroma, das von der Süße und dem Charakter der Wachauer Marillen geprägt ist. Im Geschmack ist er harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Unser exklusiver Marillenbrand ist ein wahrer Genuss für Liebhaber edler Spirituosen und ein Zeugnis für höchste Handwerkskunst.

Frische Himbeerfrucht mit typischem Waldfruchtaroma; vielschichtiges elegantes Bukett, Himbeere in reinster Form  

Den Horsetown Gin widmen wir unserer Heimat, unserer Herkunft, unserem Pfingstritt. Weil wir Tradition l(i)eben, aber für eine Neuordnung dieser brennen, entstand der "Gin der Gleichheit". Durch die langjährige Erfahrung in der Destillation von Kräutern, Früchten und Beeren war der Schritt zum Gin eigentlich kein großer mehr. Durch einige Versuche in kleinen Chargen konnte man schnell das gewünschte Geschmacksprofil entwickeln. Die Botanicals wie Wacholder, Orangen -und Zitronenschalen und Pfeffer geben den Gin eine ausgereifte und würzige Note. Kamille, Anis und Zimt lassen ihn am Gaumen angenehm süßlich wirken. Speziell die Preiselbeere verleiht dem Gin eine gewisse cremigkeit und schmeichelt sehr fruchtig in der Nase. Durch das sehr weiche Quellwasser des Bayerischen Waldes ist es uns möglich, den GIN nach dem herabsetzen auf Trinkstärke mit einem sehr schonenden Filter zu filtrieren. Damit bleiben alle Ätherischen Öle, die eminent wichtig sind erhalten.

Blumig, breite Mirabelle, würzige Frucht; frisch-fruchtige Mirabellentöne begleitet von Marzipan und Minze  

Frischer, fruchtiger Obstler aus Apfel und Williamsbirne, zarte Fruchtkomponenten der Birne mit robusten kernigen Aromen des Apfels. Destillatanteil 70% Apfel, 30% Williamsbirne

Unser Regentaler ist eine traditionelle, klare Spirituose aus Äpfeln, Zwetschgen und dem unverwechselbaren Charakter der Williamsbirne. Die kernige Obstmischung aus unserer bayerischen Heimat verleiht der Spirituose eine fruchtige Süße im Abgang.Destillatanteil 20% Williamsbirne, 10% Zwetschge

Feiner Duft von Marzipan; weich im Abgang, leichte Bittermandel und ein Hauch von Minze

Genießen Sie den intensiven Geschmack nach Nuss-Nougat im Waldgeheimnis. Geriebene Haselnüsse, anschließend sanft geröstet, verzaubern mit ihrem süß-nussigen Geschmack und einem Hauch von Vanille.Allergenhinweis: Enthält Schalenfrüchte (Haselnüsse)

Unser Wanderergeist setzt sich aus Äpfeln, Zwetschgen und Himbeeren zusammen. Eine harmonische Obstkomposition mit zarter Himbeernote. Die fruchtige Himbeere sorgt für einen himmlisch-beerigen Oberton und repräsentiert so den unnachahmlichen Geschmack der bayerischen Natur. Destillatanteil 10% Zwetschge

Ein echtes bayerisches Original ist unser Woid Bua. Er vereint die fruchtig-frischen Essenzen von Heidelbeere, Himbeere sowie Vogelbeere und rundet diesen Beerenmix mit einer fein süßlichen Haselnussnote perfekt ab.

Zwetschgenbrand fruchtig weich, mit dem Duft nach Vanille und Zimt; am Gaumen schokoladig mit lebendiger Fruchtsüße

Herbfruchtig und mit süßlich unterlegtem Marzipan-Ton; süßbeerig, anhaltend würzig

Unser Riedelstoana ist eine feine klare Spirituosen-Spezialität aus den drei Beerensorten Himbeere, Brombeere und Heidelbeere. Kräftig, harmonisch und besonders beerig im Geschmack. Hier verbinden sich die dunklen Beerenaromen von Brombeere und Heidelbeere und treffen auf die fruchtige Süße sonnenverwöhnter Himbeeren.  Dieses Cuvèe ergibt eine milde und harmonische Beerenaromatik.

Die Tasting-Box haben wir speziell als Set entwickelt mit unseren beliebtesten Sorten in der 20ml Probiergröße. Sie eignet sich auch perfekt als Geschenk, aber auch für sich selbst um die Vielfalt unserer Bärwurzquelle Klassiker kennenzulernen. Inhalt: 1x Arber Gold 30% 1x Arberkräuterl 35% 1x Bayerwald Bärwurz 40%vol 1x Bratapfellikör 17% 1x Schoko-Chili 25% 1x Hexenzauber 50% 1x Jagertrunk 40% 1x Kurgeheimnis 25% 1x Omas Hausgemachter 40% 1x Reiterfeuer 35% 1x Riedelstoana 40% 1x Süßer Traum 20% 1x Waldgeheimnis 40% 1x Wanderergeist 40% 1x Bayerischer Dreiklang 40% 1x Blutwurz 38% 1x Hopfenlikör 56% 1x Walnuss 40%    

Gipfelschnapserl Für alle die gerne wandern und die Natur genießen haben wir das passende Gipfeschnapserl. Also auffe auf'n Berg und den Aufstieg gebührend feiern. #ProstKlare Spirituose aus Heidelbeere, Brombeere und Vogelbeere

Horsetown GIN Zitrone  Unser Horsetown Gin Likör mit 28% vol ist die perfekte Harmonie aus Frische und Würzigkeit mit einem Hauch mediterranem Flair. Klar, spritzig und intensiv - mit dem typisch herben Gin Charakter, ausgewählten Botanicals und einer charakteristischen Frische. Für den Sundowner, den Absacker nach dem Essen, die Gartenparty, Grillfeier oder einfach zum Anstoßen. Mixen Sie einen ganz klassischen Gin Tonic oder genießen Sie den Horsetown Gin Zitrone einfach pur oder auf Eis.

Bei unserem Arber Bärwurz werden die frischen Bärwurzeln zerkleinert und im Alkohol mazeriert. Nach mehreren Wochen wird der Bärwurz-Ansatz gefiltert und mit reinem Bergquellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Durch diesen Herstellungsprozess behält der Arber Bärwurz seinen intensiven und kräftigen Wurzelgeschmack.

Intensiv, herb und nussig-süß ist der Walnuss. Hier kommen Sie in den Genuss frischer und gerösteter grüner Walnüsse, die für ein facettenreiches, feines und mild-bitteres Aroma sorgen.   Allergenhinweis: Enthält Schalenfrüchte (Walnüsse)

Bitterorange trifft auf Zartbitterschokolade - wahrlich eine Geschmacks-Explosion ist unser neuer, fassgelagerter Horsetown-Gin. Sein Duft sind Abende am Lagerfeuer im Orangenhain, so präsent sind die frischen, sonnengereiften Orangen. Die dezente Wacholdernote und ein Hauch von Vanille runden den Gin ab, der auch farblich an Bitterorangen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich frisch prickelnd mit einer Prise Minze und Vanille. Schonend destilliert  hat er 44 Monate in einem Triple Sec – Orangenfass gelagert und ist so zu einem einzigartigen und fantastischen Gin gereift. - Neue Abfüllung Mai 2025 -